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Le matcha du quotidien, fait pour le lait. Grade A+ de première récolte, cultivé à Aichi. Assez de caractère pour briller mélangé, chaud ou glacé.
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Expédié sous 48 h ouvrées
Franc et rond, assez de caractère pour tenir tête au lait sans virer amer.
Chaud ou sur glace. Le matcha du matin, prêt en trente secondes.
Robuste, végétal, franc. Parfait aussi en pâtisserie et en cuisine.
Un seul ingrédient : thé vert matcha* en poudre, 100 %. *Issu de l'agriculture biologique, Japon. Certifié Ecocert FR-BIO-01. Conditionné en UE. DDM et n° de lot sous la pochette.
Une cuillère rase, pour un latte sans grumeau.
60 ml d'eau, fouet ou mousseur, jusqu'à une pâte lisse.
Chaud ou sur glace. Lait de vache ou végétal, à votre goût.
Conservation : au frais, au sec, à l'abri de la lumière ; après ouverture, refermez et consommez dans les deux mois.
Première récolte de printemps (ichibancha), Aichi, Japon. Le bulletin d'analyse de votre lot est disponible sur demande : le numéro est imprimé sous la pochette.
Colissimo suivi. Livraison offerte dès 39,90 € en France métropolitaine. 2 à 4 jours en France, 4 à 8 en Europe.
Produit non ouvert, emballage d'origine, remboursé dès réception. Frais de retour à votre charge, sauf erreur de notre part.
Comparatif
Ce que dit une étiquette de matcha en général, et ce que dit la nôtre.
Certifié Ecocert FR-BIO-01. Nous préférons vous l'expliquer plutôt que d'en profiter.
Ce qu'on peut prouver
Un matcha terne est un matcha récolté tard, ou vieux, ou mal stocké. La couleur se voit avant le goût, même dans un latte. La nôtre, on vous la montre, et on vous montre le lot qui va avec.
Première récolte uniquement. Le vert vif n'est pas un filtre, c'est la feuille.
Un matcha latte en coffee shop coûte 5,50 €. Le même geste chez vous revient à moins de 1 € le bol.
Chaque lot est analysé avant d'arriver chez nous : pesticides, métaux lourds, microbiologie. Le numéro est sous la boîte.
Aussi dans la maison
Sans risque
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Avant de commander
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Tamisez 2 g, fouettez d'abord avec un petit fond d'eau chaude (80 °C) jusqu'à une pâte lisse, puis allongez de lait chaud ou sur glace. Un mousseur ou un shaker font très bien l'affaire.
Tous. Lait de vache pour l'onctuosité, avoine pour la rondeur, amande pour la légèreté. Le grade A+ a assez de caractère pour rester présent quel que soit le lait.
Oui, c'est même fait pour : pâtisserie, glaces, smoothies. Sa base robuste tient à la cuisson là où un grade cérémonie serait gâché.
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